...El atun, si lo tienes demasiado tiempo sin frio, se seca y se pone malo, pero se seguia utilizando. Las alcaparras, al no ser un ingrediente muy demandado, permanecia en la tienda unos dos meses la misma lata, quedando en un estado lamentable e incomible. No hay problem, en el horno se hace todo y a correr. Los "stocks" de mesa era una especialidad muy demandada por el cliente. Con todo el ingrediente que se caia en las bandejas de preparado, se hacian cada cierto tiempo pizzas. Se vendian las porciones como rosquillas. Los otros "stocks" eran las bromas telefonicas, cuando no existia lo de la identificacion de llamada. Las pizzas que trai el repartidor se sacaban a la vitrina. Lo del horno si que fue cachondeo.- cuantas veces se cayeron pizzas al suelo enteras y luego salian en sus cajas para domicilia??????... Aqui, en las fiestas del pilar, era temporada de plena venta. Se hacian pedidos enormes a central y en tiendas como la de Miguel Servet, al tener una camara pequeña y no cabia todo, se dejaba en la "precamara" con la puerta de la camara abierta, un desastre... Willyv 6/9/03

He sido encargada durante un tiempo y pizzera durante unos cuatro años y tengo pa contar una barbaridad, pero resumiré. Estoy de acuerdo con todo lo que he leído de otras personas, es cierto todo, las pizzas hechas de restos, que la harina es de roble! como se puede comer una harina hecha de un roble??? que se utilizan productos caducados para llegar a presupuesto, que se le quitan los incentivos a quien puedas, que no hay control de higiene del personal, vienen con las manos llenas de grasa de la moto, el pelo sin recoger...Tambien he visto recoger una hamburguesa del suelo y ponerla en el pan... Vizuete 2/9/03

Cuando yo trabajé [Príncipe de Vergara, Madrid] había decenas de ratas en el patio interior. Quería saber si en otras tiendas ha pasado algo parecido. Príncipe de Vergara 29/8/03

en alicante 1 tuvimos infestaos de cucas una temporada y los veranos molan, porke tenemos currantes inesperados en la tienda, no t imaginas lo k es echar para limpiar el suelo y k desde las paredes y vete tu a saber de donde mas, salgan la familia cuca y toda su maldita descendencia... Malax 29/8/03

Aki en arxiduke [Archiduque Carlos, Valencia], a las cucaraxas las tenemos q pedir permiso para coger el tomate y eso del almacen. Nada q haga tanta gracia como estar likidando y q caigan cucaraxas del techo, o ir a coger un pedido y q haya cierto animalito en F10... a ver kien es el guapo q da conformidad... para salir al local, ya vamos con una silla y un latigo, no sea q... Living in Arxiduke 30/8/03

...A metro y medio de un horno que está a 500ºC, quien es capaz de no sudar un poquito, y encima rodeado en el mejor de los casos de 5 compañeros que te aplastan mientras en tomate y quedso gritan : correos un pco más al fondooooo! O bien dspues de subir a un 5 piso son ascensor cargado con 2 familiares, tres cartoons, 4 latas de pepsi y 2 cerveza, alitas, patatas gajo y rellenas y demás historias. Pue eso, que ya quiero yo ver a todos los clientes la car que ponen, si ya no solo tiene que ver como la muchacha de publico teclea en un teclado con más mierda que la bombilla d una cuadra, levantar la mirada al techo y verlo lleno de un "algo" color amarillo, bajara la mirada y ver las esas hechas un asquito las mires por donde las mires, como para encima tener que soprotar la agradeable imagen de toda una plantilla conunas empanadillas debajo de los sobacos de órdago, que como con el rojo no se ve pues... Repartidor CC2

Soy un trabajador de telepizza de Hospitalet, y quisiera decir, ke a un encargado, le dije k la lata de tomate estaba abollada i mala pinta. Y me dice: y ke? y Yo le dije ke segun el cursillo, k se mirara i tal. Me respondio k me pase por el forro lo dl cursillo. Un trabajador explotado 28/6/03

El otro dia fui a comprarme una pizza al este local con mi novia (creo que sera la ultima despues de ver lo que vi)yo esperando mi pizza, qque por cierto dicen que tardan media hora pero como tengan bulla......ZzZzZz un cocinero saco del horno una calzone de esas que estan dobladasy en el momento de transladarla a su caja al tio va y se le cae la pizza al suelo , pasando antes por el canto del cubo de basura (lo toco pero no se colo su trayectoria fue el suelo) DESPUES DE ESO QUE??? Hizo una pizza nueva¿?¿??¿ NOOOOOOOOOOOo!!! miro a izquiera y derecha a ver si lo habia visto alguien y no se cozco de que yo le estaba mierando la cojio del suelo y la metio en la caja y ale...al repartidor. un cliente que se come una pizza que se la caido al suelo y nadie sabe nada. SI eso es ahi en la misma tienda con vistas al publico....SEPA DIOS LO QUE SE HACE CUANDO NADIE LO VE... Juanjo 20/11/02

Estas navidades fui con mi peña a telepizza a cenar. Todo normal hasta que una amiga mia se encontró un pelo impresionante de grande en la pizza, fuimos a reclamar a la cajera y la tia guarra nos dijo que la pizza se mete en un horno a 600 grados y que los germenes estan muertos a esa temperatura. Que asco me dio. El telepizza cada dia es mas caro y da mas asco. Jose 27-3-02

...cuando llegaba con las manos sucias, llenas de grasa de la moto, me ponían a desmnuzar queso y carne, o incluso a manipular las masas de la pizza. Yo no tengo ni he tenido nunca ninguna enfermedad contagiosa grave, pero ¿y si la tuviera? Yo entré allí a trabajar sin que me pidieran el carnet de manipulador de aimentos... Ou Yeah 25-4-03

...Los ingredientes, es verdad, algunos se preparan diariamente (como la carne, el bacon, peperoni, lo malo es q se hecha encima del q staba del dia anterior, y asi un dia tras otro, de forma q si algun dia hay muchisimo curro ese ingrediente q lleva sabe Dios cuanto en el fondo tambien se le hecha a algunas pizzas)el resto de ingredientes se acaban poniendo como pasas xq su consumo no es muy elevado y cuando abren la lata lo tienen que dejar abierto (las latas suelen ser d varios kilos), pero da igual, las aceitunas, el pimiento, el atun, etc luego al pasar por el horno se rejuvenecen solos... CK 27-1-03.

Masas, eran masas lo que se trajeron de elche, lo se de buena tinta porque las descargamos entre dos compañeros, lo cierto es que esa noche se paseo por todo alicante en busca de masas porque el dia anterior hubo futbol y nos quedamos sin medianas ni pequeñas. y te aseguro que se tiro mas de una hora fuera, lo cual quiere decir, media hora para aca, media para alla, y si contamos conque estamos en invierno, y que se suele poner la calefaccion....pues vamos que el maletero iria calentito. Piltra 333 26-1-03.

...te puedo asegurar que en la mía se agua el tomate, el jalisco, la barbacoa y la carbonara se echan como si fuera ketchup, si se cae una masa al suelo nos obligan a usarla, lo de la comida hecha de días, solo hay que ver la fecha de envasado, la lechuguita, pues verde el primer día, el resto de un color marrón poco higiénico, la mayonesa soportando temperaturas de 40 grados para arriba, masas fermentadas también por el calor, en fin, en cinco añitos he visto muchas cosas. Y la fama se la gana Telepizza a pulso... Rigoberta 21-1-03.

¿Nunca se te ha caido al suelo un bol de ingredientes al guardarlos en la cámara en un cierre?, pues a mi si, el de PM, el de AV, y el de CE, y cualquiera los tira, te cae la de dios. Los metes nuevamente DEL SUELO a su bol... Muchos productos yo los he entregado con al menos un dia hechos, como masas estiradas del dia anterior o incluso alitas de pollo. Ah!, y estirar masas caducadas ya de 5 dias, para su venta... J.D.A. 21-1-03.

... Lo que si se es lo que ocurre en mitienda,que no se parece mucho a lo que contais:es una tienda nueva, espaciosa y limpia pero no se salva de las cucarachas, algun gato sarnoso y moscas en las masas directamente de fabrica( el secreto está en la masa no???) Ah y las goteras llevan estan desde que entre(junio del 2001). Por cierto los playland deberian estar prohibidos en los telepizzas:no se lavan nunca nisiquiera despues de que un niño se mee,vomite o sangre encima de las bolas:dan asco y no las lavan muy a menudo(nunca).Ya quisiera ver yo al hijo del jefe chupando una bola cn sus amigos en la que el dia anterior se han meado,vomitado o sangrado. Patito Bueno 3/11/02.

Todavía estan los dos tipos de morcilla?, bueno,pues en las alargadas y finitas, y lo digo aquí, para que lo vean los de arriba, si es que lo ven, y les den un toque, cuando la desmenuzabas, tenia trozos de papel azul revuelto con la carne, y si no estabas atento, caian con el resto. M_Angello 24/10/02.

... El aceite con ajo que utiliza [la masa calzzone] viene en spray, y es aceite vegetal con ajo segun figura. pero huele mucho a gas cuando se pulveriza. Yo personalmente sigo prefiriendo casa tarradellas. Franc 9-9-02.

...Si estuvieran los inspectores de sanidad cuando hay mucho curro,LO FLIPAN,¿qué es eso de lavarse las manos después de cambiar bolsas de basura,coger el´teléfono con las manos llenas cebolla, o manejar dinero en la caja?No hay tiempo,hay que darse mucha prisa siempre. Si se te cae la masa al suelo,da igual,el horno está a 500 grados,y mata todo....Si no hay aire acondicionado en la tienda(esto pasa en la mayoría de las tiendas) y estamos a 40º,los ingredientes se secan y se ponen malos,pero que más da, no se puede tirar nada,que no llegamos a presupuesto,por no hablar del producto caducado,masas,ensaladas(en estas quitan la etiqueta para que el cliente no lo vea,y cuela),si se me cae un bol al suelo,pues se recoge todo aquello que no haya rozado el suelo,y esos repartidores,con sus manos negras,que cortan pizzas y no les dejan lavarse las manos,que no da tiempo. En fin,Telepizza,es higiene. Rigoberta 9-9-02.

En el Corredor del Henares se encuentra uno de los almacenes de telepizza (N-II a la altura de Azuqueca, mas o menos). Mi novio trabajo alli. Las bolas de masa las llevan de un lado a otro, sin envolver, en unas bandejas que van una encima de otra en pales de madera, que a su vez van en torres de la altura de una persona. Como los llevan de un lado a otro? Pues arrastrandolos a pulso, y para que resbalen mas, el suelo esta empapado en agua, con todo el barro y la guarreria que eso conlleva. Que ocurre casi siempre? pues que se vuelcan y las bolas terminan rodando por el suelo, cogiendo toda la mierda que hay. Pero no pasa nada! Se recogen y se colocan en su sitio, total, cuando luego se amasan y se le echa todo lo demas, no se ve ni se nota! Y que bien huele cuando estan cocinada esas bolas rebozadas en barro y colillas! Kitty 13/3/02.

LAS REDES, ESE ARTILUGIO DE METAL REDONDO Y REQUEMADO QUE CIRCULA POR TODA LA TIENDA EN EL MÁS COMPLETO ANONIMATO. SE ESTIRA LA MASA,QUE USA COMO SOPORTE PARA SER COCINADA UNA RED DE VARIOS TAMAÑOS(PEQUEÑA, MEDIANA Y FAMILIAR). ESTÁS ESTAN NORMALMENTE EN UNA ESTANTERIA AL LADO DE LA MESA DE ESTIRADO. DESPUES DE LA SALSA QUE TOQUE,EL QUESO Y LOS INGREDIENTES,SE INTRODUCE EN EL HORNO. DESPUES OTRA PERSONA SACA LA PIZZA YA ECHA CON UNA PALA. ENTONCES LA RED ES ARROJADA EN UNA CESTA DE METAL QUE ESTA EN EL SUELO AL LADO DEL HORNO. EN UNA NOCHE DE FIN DE SEMANA ESE CESTO SE LLENA DE REDES, A REBOSAR. NO SIEMPRE ALGUIEN PUEDE O QUIERE RECOGER ESAS REDES Y PONERLAS EN SU LUGAR EN EL PRINCIPIO DE LA CADENA. ENTONCES SE CAEN AL SUELO,SON PISADAS,SE ARRASTRAN CON LOS PIES,RUEDAN POR DOQUIER. HASTA QUE (SE HAN ACABADO LAS REDES EN MASAS) ALGUIEN LAS COLOCA EN LA MESA DE ESTIRADO PARA VOLVER A UTILIZARLAS. ARGUMENTO DE MI JEFE A TAL GUARRADA: -A 500 Fº TODO SE DESTRUYE... Juanmammón 2/2/02.

Yo veia ke el almacen donde se guardaban las bebidas y las kajas estaba de kukarachas hasta arriba, y ya lo kreo ke lo decia. Yo veia ke las masas tenian una kostra amarilla de 2 dedos de grosor y lo decia. ¿Y ke okuriio? Ke komo todo dios ke ha visto esas kosas, deskubres ke las paredes te hacen mas kaso si intentas explikar ke eso ke estan tokando sus manos tiene mas años ke toda la plantilla entera. Si me dices ke nunka has visto nada de ese estilo entonces te akonsejaria ke salieses un momento del lokal porke posiblemente en el kartel no ponga Telepizza, sino restaurante 5 estrellas :P (No lo digo por moskear ni tokar la moral, es solo ke no me kreo ke exista un telepizza en el ke no se den estos kasos) Ya lo komente en una okasion pero ahora lo repito; YO USABA LA SALSA JALISKO PARA LIMPIAR LA MUGRE DEL SUELO. Y TE ASEGURO KE AKELLO LIMPIABA KE DA GUSTO... Insomnio 3/1/02.

... En esta tienda hacemos helados como los del McDonalds (es decir, Sandys(q así les llamamos nosotros) y conos helados x 50 pts) pero los nuestros son una guarrada, cuando tenemos q poner un cono, el helado sale medio derretido y para q salga helado tenemos q poner un poco en un vaso y después poner más helado en el cono de galleta. Pues el helado q se ha quedado en el vaso se queda allí mas tiempo hasta q alguien necesita poner otro cono y para ello tiene q volver a utilizar el vaso, q hace con el helado q hay en el vaso? pues lo pone en el depósito de helado de la maquina otra vez p! ara volverlo a utilizar, es una guarrada ver la maquina x dentro, además eso lo tenemos q hacer delante del cliente y mucho se largan sin el helado muy cabreados. Otra de las cosas q se hacen es "embolar" las masas caducadas. Me explico: cuando una masa se caduca se descompone y se va deshaciendo, pues para q parezca nueva se vuelve a amasar y así se les da a los de los otros Telepizzas q nos piden masas xq ya no les quedan... Axl 24/12/01.

... es verdad que se hacen guarradas pero eso es en contadas tiendas y dependiendo del equipo gerente, ademas deberiamos recordar que muchos guarradas que se cometen en Telepizza son obra en exclusiva de repartidores y pizzeras quemadas que creen joder asi a Tp... El llanero solitario 16/12/01.

Si en vuestras tiendas no habeis visto nada de eso, una de dos, o no lo quereis ver o cuando lo hacen no lo veis, es raro que una tienda no haya guarradas, puesto que el mismo sistema de incentivos del equipo gerente hace que se hagan, porque si no el producto siempre se va del coste. Evidentemente yo hablo por mi experiencia y te aseguro que yo nunca lo he hecho, y te digo que he estado en tres tiendas distintas y en las tres he visto hacer cosas así. Si no lo veis es que estais totalmente ciegos, y en mi opinión no os creo que un jefe o encargado no haya visto nada de eso. Darkobi 17/10/01.

Bien voy a decir las guarradas que he visto con mis propios ojos. -Cuando alguna vez falta tomate para la pizza, no se ha dudado a ponerle agua. -Alguna vez que se ha caído alguna pizzaa, se ha puesto queso por encima, se ha puesto a medio horno, y como excusa, la alta temperatura elimina todos los virus. -Hamburgesas caducadas, lechuga de colorr negro, lomo verde, etc, todo los productos de bocadillos son algo increiblemente guarros y la mayoria de las veces estan caducados. Pensad que por ejemplo en un paquete de lomo van unos 25 trozos, cuando se abre en dos días ya caducan, a lo mejor al dia vendes uno o dos bocadillos de lomo, son tres trozos por bocadillo (si eres afortunado), pues la mayoria de las veces no se tira ese lomo, simplemente se cambia la fecha de caducidad y ya está. -Una noche sobraron unas pizzas ya hechaas y todo, una barbacoa y una especial de la casa, pues bien para estalviar producto se pusieron al congelador de los helados, no se acordaron de esas pizzas en dos días, y a la noche del tercer día se pusieron de nuevo al horno y pa casa del cliente. -He visto caerse bocadillos, alitas de ppollo, croquetas etc al suelo y mandarlas a casa de un cliente. -Las redes donde se ponen las pizzas no se limpian nunca, pero de verdad, NUNCA, aunque se caigan al suelo, o a veces he visto que hasta las pisaban con los zapatos y las ponian con las otras redes... Darkobi 5/10/01

Os aconsejo a todos (especialmente a algún Eminente Gilipollas) que os leáis el RD 2817/83 (BOE 11-11-83): Reglamentación técnico sanitaria de los comedores colectivos."Art 6º Relativo a la higiene de los locales y utillajes. -1) Todos los locales deben mantenerse en estado de limpieza por los métodos más apropiados para no levantar polvo ni producir alteraciones ni contaminaciones. Nunca deben ser barridos los suelos en seco y en ningún caso cuando se estén preparando alimentos." Es muy habitual en TP (yo he visto hasta al super) ver a alguien barriendo mientras se hacen las pizzas. ¡Hala! toda la mierda encima, aunque bueno, como el horno mata los microbios... Sigo "-3) Los utensilios que se empleen para la preparación de los alimentos, así como la vajilla, cubiertos, etc. se limpiarán y enjuagarán para después lavarlos con detergente autorizado y por último sumergirlos durante 30 segundos, como mínimo, en agua a una temperatura no inferior a 80ºC. El aclarado se e! fectuará con abundante agua corriente para arrastrar totalmente el detergente utilizado". Os ruego que leáis el mensaje "La penúltima guarrada" y saquéis conclusiones (hay gente que en sucasa reutiliza los pucheros de un día para otro, total ¿pa qué lavarlos? Y por último "Art. 7º.Condiciones del personal. -1) El personal dedicado a la preparación, elaboración y en general a la manipulación de los alimentos observará en todo momento la máxima pulcritud en su aseo personal y utilizará ropa de uso exclusivo de trabajo, prenda de cabeza, calzado adecuado a su función y en perfecto estado de limpieza: No podrá emplear la ropa de trabajo nada más que en el momento de ejercer sus funciones." Para que un repartidor se pueda poner a hacer pizzas no solo debe quitarse el anorak, sino toda la ropa que ha empleado para repartir y ponerse otra. Todo lo que sea incumplir esto es una GUARRADA. Y no lo digo yo, lo dice el BOE. Aunque en TP el BOE se lo pasan por el forro cuando va en contra ! de la OPERATIVA DE TIENDA, ese gurú de la perfección (y de los incentivos). Víctor Buñuel 1/3/01.

Hola buenas tardes soy una encargada de elche y tengo una denuncia que hacer, estamos trabajando en una tienda la cual no tiene licencia de obra y la cual se esta realizando sin autorizacion alguna. Eso es lo de menos lo mas fuerte es que los obreros solo curran por la mañana y por la tarde nos toca abrir la tienda. Y el polbo que produce la obra se limpia en la medida de lo posible pero es una puta guarrada... Noemi 23/2/01.

... tenemos una mascota, se llama mikey y se nos cuela al local por un agujero, no se ke hara por las noches, pero kada dia esta mas gordo, he pillado al jefe d tienda y a algun encargao pillando bacon del suelo y volviendolo a meter en el cacharro, vinieron los de una empresa de esas de control de calidad a inspeccionarnos, dijeron ke esto era una puta guarrez pero aun asi nos dieron la pegatina ke esta muy bonita puesta en la ventana... Red Motorbike 18/12/00.

... ¿Cuántas veces se os ha caido una masa al suelo? (antes de darle forma, o cuando se está estirando). ¿La habeis terminado de estirar y colocar los ingredientes para pasarla por el horno? En nuestra tienda eso ha ocurrido ya en algunas ocasiones (tres o cuatro) desde que yo estoy currando (casi 2 años)... Birritas 4/8/00.

Me parece una falta de respeto y una verdadera cochinada que se reciclen los panes de bocata de un dia para otro.Cuando comenzamos a vender telepanes nos dieron un brever cursillo y se suponia que cada alimento tenia su fecha de caducidad.Y si mal no recuerdo los panes de bocata tambien tienen fecha de caducidad y no creo que sea mas de 24 horas eh??? Creo que esto de reciclarlos ha sido cosa del nuevo supervisor... Yo misma 25/2/01.

Hola!!! vamos a ver, yo trabajo en Telepizza en Albacete desde hace casi un año y hay una cosa que tengo clara: es la empresa mas cerda de España, cerda literalmente. La tiendas siempre están llenas de mierda, cuando hay mesas sucias (que siempre hay...) nadie se molesta en limpiarla. Me hace gracia porque la mesa de ingredientes está justo enfrente del local, con lo cual se ve perfectamente cuando hay algo sucio, pero lo mas gracioso es como la gente intenta escaquearse de limpiarla cuando ve que hay mierda. En McDonalds (por lo menos en el de mi ciudad) cuando terminas de cenar y te levantas para marcharte, puedes observar como INMEDIATAMENTE viene alguien y limpia la mesa. Telepizza está muuy mal organizada. Generalmente, los fines de semana se realiza una tabla de tareas en la que se dice la tarea de cada empleado (telefono, estirado, reparto y telepanes), creo que deberian añadir otra mas: Local. Alguien deberia tener la tarea de unica y exclusiva mente limpiar las mesas en cuanto algun cliente se marche, y si no hay nada que limpiar, que se ponga a hacer algo desde algun sitio desde el que sea visible el local (hacer pizzas por ejemplo)... Yo 24/12/00.

Hola me gustaría decirte que a lo mejor en tu tienda tienen en cuenta la limpieza. Pero por ejemplo, en la mía son unos cerdos. Hay veces que a alguien se le cae un bol de cualquier ingrediente y lo cogen del suelo y lo vuelven a meter en el bol, por no decir donde dejan las alitas y las patatas gajo. Las dejan dentro de una gaveta en el suelo dentro del horno, y cuando vas a barrer les cae toda la mierda. Además, lo más fuerte es el caso de la pizza marinera, desaparecida ya hace un año por lo menos, pues en mi tienda todavía la hacen, porque claro como sobraron bastantes latas de ese mix marinero, no las iban a tirar y cuando alguien pide una pizza no se le dice que no hay no, se coge el bol que lleva seis meses en la cámara y tiene un color parecido al del vómito por no decir su olor y se le hace la pizza, por favor si esto no es indecente que me lo digan. Gracias por escucharme. Celica 15/12/01.

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